Sobre el polen de abeja

Se ha informado de que el polen de abeja en la dieta actúa normalizando los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre: Tras la ingestión regular de polen de abeja, se observó una reducción del colesterol y los triglicéridos. Las lipoproteínas de alta densidad (HDL) aumentaron, mientras que las lipoproteínas de baja densidad (LDL) disminuyeron. También se observa una normalización de los niveles de colesterol en el suero sanguíneo.

Las investigaciones con animales de laboratorio han demostrado que la ingestión de polen de abeja tiene un efecto positivo en la composición de la sangre. Se observa un aumento considerable y simultáneo de glóbulos blancos y rojos. Cuando se administra polen de abeja a pacientes anémicos, sus niveles de hemoglobina [glóbulos rojos que transportan oxígeno] aumentan considerablemente.

¿Qué es el polen?
El polen es la semilla masculina de las flores. Es necesario para la fecundación de la planta. Se trata de diminutas partículas formadas por corpúsculos de 50/1.000 milímetros, que se forman en el extremo libre del estambre, en el corazón de la flor. Todas las variedades de flores producen un polvillo de polen. También lo hacen muchas frutas de huerta y cultivos alimentarios agrícolas.

El polen de abeja es el alimento de las abejas jóvenes y contiene aproximadamente un 40% de proteínas. Se considera uno de los alimentos más nutritivos de la naturaleza. Contiene casi todos los nutrientes que necesita el ser humano. Aproximadamente la mitad de sus proteínas se encuentran en forma de aminoácidos libres, listos para ser utilizados directamente por el organismo. Esta alta disponibilidad de proteínas puede contribuir significativamente a cubrir las necesidades proteicas. 

Recoger polen no es tan fácil como parece. Cuando una abeja llega a una flor, se instala en ella y raspa ágilmente el polen suelto del estambre con las mandíbulas y las patas delanteras, humedeciéndolo con un poco de la miel que ha traído de la colmena. Los segmentos tarsianos de sus patas, agrandados y ensanchados, tienen una gruesa guarnición de cerdas, llamadas panales de polen. La abeja utiliza estos panales para cepillarse el polvo dorado del pelaje y las patas en pleno vuelo. Con un hábil movimiento de presión de su pabellón auricular, que utiliza como martillo, empuja el oro recogido hacia sus cestas. Sus cestas de polen, rodeadas de una franja de largos pelos, son simplemente áreas cóncavas situadas en la parte exterior de sus tibias. Cuando las cestas de la abeja están completamente cargadas, el microscópico polvo dorado se ha apisonado hasta formar un único grano, o gránulo, de oro.

Uno de los hechos más interesantes sobre el polen de abeja es que no puede sintetizarse en un laboratorio. Cuando los investigadores le quitan a una abeja su panal lleno de polen y la alimentan con polen artificial, la abeja muere a pesar de que todos los nutrientes conocidos están presentes en el alimento sintetizado producido en laboratorio. Se han realizado miles de análisis químicos del polen de abeja con los equipos de diagnóstico más avanzados, pero todavía hay algunos elementos presentes en el polen de abeja que los científicos simplemente no pueden identificar. Las abejas añaden algún misterioso "extra" propio. Estos elementos no identificables pueden ser la razón por la que el polen de abeja actúa de forma tan espectacular contra tantas enfermedades. 

Las abejas tienen una doble función. Están programadas para recoger polen y llevarlo de vuelta a la colmena como alimento para la colonia. Pero, lo que es aún más importante para el ser humano, también son responsables de la polinización de más del 80% de las plantas verdes. Cuando las abejas zumban de flor en flor, partículas microscópicas de polen cubren sus rechonchos cuerpecillos con tal densidad que a veces parecen bolitas amarillas de pelusa. Cuando llegan a la siguiente flor, una parte del polvo dorado vivo se transfiere a esa flor y se completa la polinización. 

Es importante reconocer que una dosis de una cucharadita de polen requiere que una abeja trabaje ocho horas al día durante un mes para recolectarlo. Cada gránulo de polen de abeja contiene más de dos millones de granos de polen de flores y 500 mg contienen más de 2.500 millones de granos de polen de flores.

Según los investigadores del Instituto de Apicultura, Taranov, Rusia:
"El polen de abeja es la fuente más rica de vitaminas que se encuentra en la Naturaleza en un solo alimento. Incluso si el polen de abeja no tuviera ninguno de sus otros ingredientes vitales, su contenido en rutina justificaría por sí solo tomar al menos una cucharadita diaria, aunque sólo fuera para fortalecer los capilares. El polen es extremadamente rico en rutina y puede tener el contenido más alto de cualquier fuente, además proporciona un alto contenido de los nucleicos ARN [ácido ribonucleico] y ADN [ácido desoxirribonucleico]".

El polen de abeja es un alimento completo y contiene muchos elementos que los productos de origen animal no poseen. El polen de abeja es más rico en proteínas que cualquier fuente animal. Contiene más aminoácidos que la carne de vacuno, los huevos o el queso de igual peso. El polen de abeja está especialmente concentrado en todos los elementos necesarios para la vida.

Uno de los artículos más importantes jamás publicados sobre el polen de abeja procede del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Este artículo, titulado "Retraso en la aparición de tumores mamarios palpables en ratones C3H tras la ingestión de alimentos polinizados", es obra de William Robinson, de la Oficina de Entomología de la Administración de Investigación Agrícola. Se publicó en el Journal of the National Cancer Institute en octubre de 1948, hace cinco décadas. Según el artículo, el Dr. Robinson empezó con ratones criados especialmente para desarrollar tumores y morir a consecuencia de ellos. Explica: "La edad a la que los ratones de esta cepa desarrollaron tumores osciló entre las 18 y las 57 semanas, con una aparición media a las 33 semanas. La incidencia de tumores fue del 100%".

El polen utilizado en este estudio fue suministrado por la División de Apicultura y, según el informe, "era del tipo recolectado por las abejas". Un grupo de ratones fue alimentado sólo con comida para ratones; otro grupo fue alimentado con comida para ratones con la adición de polen de abeja en una proporción de 1 parte de polen de abeja por 10.000 partes de comida. El artículo del Dr. Robinson afirma: "Se prestó especial atención al peso de los animales tratados, ya que un peso inferior al normal puede retrasar el desarrollo del tumor. No se produjo ninguna disminución de peso en los animales que recibieron el alimento polinizado. Por el contrario, se observó un aumento ligero pero bastante uniforme, posiblemente debido a un factor nutricional del polen." 

En su resumen, el Dr. Robinson revela los dramáticos resultados: "En los ratones no tratados [los ratones a los que no se administró polen de abeja], los tumores mamarios aparecieron como era de esperar a las 31,3 semanas de media. La incidencia de tumores fue del 100%. En la serie pospuesta, [los ratones a los que se dio polen de abeja], la media [de aparición de tumores] fue de 41,1 semanas, obteniéndose un retraso de 9,8 semanas. Siete ratones de esta serie seguían libres de tumores entre las 56 y las 62 semanas de edad, cuando se dieron por concluidas las pruebas. Me gustaría subrayar que estos ratones fueron especialmente criados para morir de tumores cancerosos. Sin la protección del polen de abeja en su alimentación, los ratones desarrollaron tumores y murieron justo a tiempo. 

Más buenas noticias nos llegan de la Universidad de Viena, donde el Dr. Peter Hernuss y sus colegas realizaron un estudio con veinticinco mujeres que padecían un cáncer de útero inoperable. Ante la imposibilidad de la cirugía, las mujeres fueron tratadas con quimioterapia. Las afortunadas a las que se administró polen de abeja con la comida mostraron rápidamente una mayor concentración de células del sistema inmunitario que combatían el cáncer, una mayor producción de anticuerpos y un nivel notablemente mejorado de glóbulos rojos (hemoglobina) que combatían las infecciones y transportaban oxígeno. Estas mujeres también sufrieron menos los terribles efectos secundarios de la quimioterapia. El polen de abeja redujo las terribles náuseas que suelen acompañar al tratamiento y ayudó a reducir al mínimo la caída del cabello. Las mujeres también durmieron mejor por la noche. El grupo de control que recibió un placebo no experimentó un alivio comparable. 

Un informe del Instituto Agronómico de la Facultad de Zootecnia de Rumanía demuestra los efectos inmunoestimulantes del polen de abeja. Según el informe, "Estudios comparativos sobre las características bioquímicas del pan de abeja en relación con el polen conservado en miel", elaborado por los doctores E. Palos, Z. Voiculescu y C. Andrei, "se ha registrado un aumento del nivel de linfocitos, gammaglobulinas y proteínas en sangre en los sujetos a los que se administró polen en comparación con los grupos de control. La diferencia más significativa se produjo en los linfocitos. Estos resultados significan, por tanto, un refuerzo de la resistencia del sistema orgánico". 

Los linfocitos son los glóbulos blancos que constituyen los "soldados" del sistema inmunitario. Se encargan de librar al organismo de sustancias nocivas y perjudiciales, como células infectadas o enfermas, células mutantes y cancerosas, virus, basura metabólica, etc. La gammaglobulina es una proteína que se forma en la sangre, y nuestra capacidad para resistir las infecciones está estrechamente relacionada con la actividad de esta proteína.

Problemas de infertilidad:
El polen estimula la función ovárica. Los mejores resultados se obtuvieron con un suplemento de polen de 2 partes por 100 en la ración, y con la sustitución de proteínas animales por polen en una proporción de 5 partes por 100. La intensidad de la ovulación aumentó. La intensidad de la ovulación aumentó. Paralelamente a este aumento de la ovulación, el polen también mejora la capacidad de los huevos para soportar el periodo de incubación. Los mejores resultados se obtuvieron con una cantidad de 4 partes por 100 de polen añadido a la ración, lo que se tradujo en un aumento del porcentaje de huevos con respecto al grupo de control. Se recomienda la aplicación de polen siempre que el resultado final sea la obtención de huevos para la reproducción.

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Los productos apícolas también tratan las alergias
El polen también es un remedio contra la fiebre del heno y las alergias. Sin embargo, para que funcione, debe tomarse al menos seis semanas antes de que empiece la temporada y seguir tomándolo durante toda ella.

El polen de abeja se ha utilizado eficazmente a lo largo de los siglos para librar a los alérgicos de sus afecciones. Esta técnica, denominada desensibilización, se desarrolló en la Escuela de Medicina del Hospital St. Mary de Londres poco después del cambio de siglo. El tratamiento consiste en administrar pequeñas cantidades del alérgeno para estimular al propio sistema inmunitario del paciente a producir anticuerpos que eliminen la reacción alérgica. Funciona de forma parecida a la vacunación contra las enfermedades infantiles. La desensibilización se basa en la premisa de que la administración del alérgeno hará que el organismo produzca anticuerpos que anularán los efectos de la sustancia agresora cuando el paciente vuelva a exponerse a ella. 

Leo Conway, M.D., de Denver Colorado, trató a sus pacientes con polen. El Dr. Conway informó: "Todos los pacientes que habían tomado el antígeno [polen] durante tres años permanecieron libres de todos los síntomas de la alergia, sin importar dónde vivían ni la dieta. Se ha logrado el control en el 100% de mis casos anteriores y el campo se amplía cada vez más". Desde que la alimentación oral de polen para este uso se perfeccionó por primera vez en su laboratorio, se obtuvieron resultados asombrosos. No se han producido consecuencias nefastas. Noventa y cuatro por ciento de todos sus pacientes estaban completamente libres de síntomas de alergia. Del otro seis por ciento, ninguno siguió las instrucciones, pero incluso este pequeño porcentaje se vio parcialmente aliviado". 

El alivio de la fiebre del heno, el asma inducida por el polen, con un control cada vez mayor de la bronquitis, las úlceras del tracto digestivo, la colitis, las migrañas y los trastornos urinarios fueron totalmente exitosos. Desgraciadamente, el Dr. Conway, uno de los primeros pioneros en el campo de las alergias, ha fallecido. Lo que no sabíamos era lo rápido que podía aliviarnos. De hecho, eliminaba los síntomas de larga duración en cuestión de minutos. Desde el asma hasta las alergias y los problemas de sinusitis desaparecían. Estos ensayos confirmaron que el polen de abeja es maravillosamente eficaz contra una amplia gama de problemas respiratorios.

Más investigación sobre la longevidad:
El Dr. Nicolai Vasilievich Tsitsin, biólogo (y botánico) jefe de la URSS y reconocido experto en geriatría, pasó bastantes años investigando los secretos de los muchos habitantes de la antigua Unión Soviética que viven vidas extraordinariamente largas. Visitó los numerosos pueblecitos que salpican el paisaje en lo alto de las montañas del Cáucaso, donde el aire es siempre claro y dulce. En verano, las brisas se perfuman con el aroma de miles de flores silvestres. Los aldeanos trabajan sus pequeñas granjas y cuidan sus huertos sin los dudosos "beneficios" de las tecnologías de la era espacial empleadas por los conglomerados agroindustriales. Es una de las pocas zonas del mundo donde aún prevalecen las viejas costumbres.

Las familias robustas que viven en las regiones montañosas de la antigua Unión Soviética son algunas de las más longevas del mundo. Al examinarlos, muchos muestran signos de cardiopatías "silenciosas", cicatrices de infartos "silenciosos" que casi con toda seguridad habrían sido letales para un hombre o una mujer modernos. El duro trabajo físico que realizan a diario hasta una edad que algunos de nosotros, en el llamado mundo civilizado, consideramos avanzada, contribuye a su estilo de vida extraordinariamente sano.

El Dr. Tsitsin se asombró al encontrar más de 200 individuos de más de 125 años, todos ellos todavía trabajando todos los días y participando activamente en la vida del pueblo. La dura realidad de su existencia cotidiana explicaba en parte la prolongada esperanza de vida que alcanzaban, pero el Dr. Tsitsin seguía perplejo. Sabía que tenía que haber algún otro factor en la ecuación. Se propuso encontrar el denominador común. Entonces dio con él.

Estas personas criaban abejas. La apicultura es una profesión que históricamente confiere a sus miembros una especie de protección vital "mágica", un hecho validado por la investigación científica actual. Aun así, sólo los apicultores modernos, muy bien informados, conocen los numerosos beneficios del polen de abeja para la salud y lo sirven regularmente en la mesa. Los aldeanos no encajaban en el perfil. El Dr. Tsitsin investigó más a fondo.

Encontró la respuesta. Estos apicultores, aunque felices y satisfechos con su casi idílica existencia pastoral, eran muy pobres. El trueque entre ellos para intercambiar productos caseros o artesanales por servicios era el modo de vida aceptado. Disponían de poco dinero en efectivo, por lo que cosechaban regularmente -y vendían o trocaban- la miel pura y clara de los panales de sus colmenas. Lo que conservaban y comían regularmente era el espeso residuo que se acumulaba en el fondo de las colmenas.

Cuando le sirvieron un poco de esa sustancia dulce y pegajosa en casa de uno de los aldeanos, el Dr. Tsitsin se dio cuenta de que se trataba del elixir mágico que contribuía a su notable longevidad. El sabroso pero poco atractivo glóbulo estaba repleto de gránulos dorados de polen de abeja. El Dr. Tsitsin atribuyó la extraordinaria salud y la prolongada esperanza de vida de estos rusos a la acción científicamente documentada del polen de abeja. Concluyó su informe diciendo: "Tomado regularmente y en cantidades suficientes, el polen de abeja prolongará la vida del hombre durante muchos años."